Meslek Yüksekokulumuz Laborant ve Veteriner Sağlık Programı 2. sınıf öğrencileri, Zootekni ve Girişimcilik dersleri kapsamında Kafkas Arı Üretim, Eğitim ve Gen Merkezi, Kafkas Arı Konağı ve Arıcılık Müzesi’ne teknik gezi düzenledi. Öğrenciler, arıcılığın biyolojik yönleri, üretim süreçleri ve ekonomik potansiyeli hakkında kapsamlı bilgi edinme fırsatı buldu.
Etkinliğin ilk bölümünde öğrenciler, Laborant ve Veteriner Sağlık Bölümü öğretim elemanı Öğr. Gör. Dr. Yasin Sarıkaya’nın yürüttüğü Zootekni dersi kapsamında, Ege Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Dr. Banu Yücel tarafından gerçekleştirilen “Arıcılık ve Arı Ürünleri” eğitimine katıldı. Eğitime, Ardahan’daki Kafkas arısı üreticileri de katılarak sahadaki deneyimlerini paylaştı. Üreticiler, bölgedeki arı sağlığı, verimlilik, iklim koşullarına uyum ve üretim sorunlarının çözümü konularında yeni bilgiler edinirken; öğrenciler, yerel üretimin dinamiklerini doğrudan üreticilerden dinleme imkânı buldu. Eğitimin ardından öğrenciler, merkezin analiz ve morfoloji laboratuvarlarını gezerek Kafkas Arısı’nın genetik özellikleri, morfolojik yapısı ve üretim teknikleri hakkında uzmanlardan bilgi aldı. Laboratuvarlarda yapılan incelemelerde, arı ırklarının korunması, verim analizi ve kalite standartları üzerine uygulamalı bilgiler paylaşıldı.
Etkinliğin ikinci bölümünde, Yönetim ve Organizasyon Bölümü öğretim elemanı Öğr. Gör. Burçak Yakın’ın yürüttüğü Girişimcilik dersi kapsamında Arıcılık Müzesi ziyaret edilerek Kafkas Arısı’nın özellikleri, bölgede arılar için önemli bal bitkileri, ekolojik çeşitlilik ve yerel flora üzerine bilgilendirme yapıldı. Bu kapsamda, arı ürünlerinin yalnızca bir üretim faaliyeti değil, aynı zamanda katma değeri yüksek niş pazar alanı oluşturabileceği vurgulandı. Ardından üretim merkezinde, ileri dönüşüm petek üretimi, propolis ve polen toplama cihazları gibi yenilikçi uygulamalar yerinde gözlemlendi. Ayrıca merkezde, arı ürünlerinin işlenmesine yönelik cihazlar ve üretim hattında kullanılan teknolojiler tanıtıldı.
Etkinliğin sonunda öğrenciler, merkezde üretilen doğal Kafkas balının tadımını yaparak üretimden tüketime uzanan süreci deneyimlemiş oldular. Gerçekleştirilen gezi ile öğrenciler, zootekni bilimi, sürdürülebilir üretim, yerel kalkınma ve girişimcilik arasında bütüncül bir bakış açısı geliştirme fırsatı buldu.
Etkinliğin ilk bölümünde öğrenciler, Laborant ve Veteriner Sağlık Bölümü öğretim elemanı Öğr. Gör. Dr. Yasin Sarıkaya’nın yürüttüğü Zootekni dersi kapsamında, Ege Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Dr. Banu Yücel tarafından gerçekleştirilen “Arıcılık ve Arı Ürünleri” eğitimine katıldı. Eğitime, Ardahan’daki Kafkas arısı üreticileri de katılarak sahadaki deneyimlerini paylaştı. Üreticiler, bölgedeki arı sağlığı, verimlilik, iklim koşullarına uyum ve üretim sorunlarının çözümü konularında yeni bilgiler edinirken; öğrenciler, yerel üretimin dinamiklerini doğrudan üreticilerden dinleme imkânı buldu. Eğitimin ardından öğrenciler, merkezin analiz ve morfoloji laboratuvarlarını gezerek Kafkas Arısı’nın genetik özellikleri, morfolojik yapısı ve üretim teknikleri hakkında uzmanlardan bilgi aldı. Laboratuvarlarda yapılan incelemelerde, arı ırklarının korunması, verim analizi ve kalite standartları üzerine uygulamalı bilgiler paylaşıldı.
Etkinliğin ikinci bölümünde, Yönetim ve Organizasyon Bölümü öğretim elemanı Öğr. Gör. Burçak Yakın’ın yürüttüğü Girişimcilik dersi kapsamında Arıcılık Müzesi ziyaret edilerek Kafkas Arısı’nın özellikleri, bölgede arılar için önemli bal bitkileri, ekolojik çeşitlilik ve yerel flora üzerine bilgilendirme yapıldı. Bu kapsamda, arı ürünlerinin yalnızca bir üretim faaliyeti değil, aynı zamanda katma değeri yüksek niş pazar alanı oluşturabileceği vurgulandı. Ardından üretim merkezinde, ileri dönüşüm petek üretimi, propolis ve polen toplama cihazları gibi yenilikçi uygulamalar yerinde gözlemlendi. Ayrıca merkezde, arı ürünlerinin işlenmesine yönelik cihazlar ve üretim hattında kullanılan teknolojiler tanıtıldı.
Etkinliğin sonunda öğrenciler, merkezde üretilen doğal Kafkas balının tadımını yaparak üretimden tüketime uzanan süreci deneyimlemiş oldular. Gerçekleştirilen gezi ile öğrenciler, zootekni bilimi, sürdürülebilir üretim, yerel kalkınma ve girişimcilik arasında bütüncül bir bakış açısı geliştirme fırsatı buldu.
